芭比蛋糕——少女的公主梦的做法步骤

• 步骤 1：

  先来准备烤一个戚风蛋糕，事先准备两个无油无水的盆子，蛋清分类。

• 步骤 2：

  蛋黄中加入植物油,牛奶,搅拌均匀放一边备用。

• 步骤 3：

  在蛋黄糊中筛入面粉.

• 步骤 4：

  搅拌均匀,直到成为细腻光滑面糊.注意不要搅拌过度导致面糊起劲。

• 步骤 5：

  在蛋清中滴入几滴白醋，分别三次加入白砂糖，打至硬性发泡,拉起打蛋器的头,呈现直角即可。

• 步骤 6：

  把三分之一的蛋清盛入蛋黄面糊中

• 步骤 7：

  用刮刀采用翻拌的手法将面糊搅拌均匀.

• 步骤 8：

  将面糊倒入模具中,用刮刀将表面抚平.轻震一下，震出气泡。预热烤箱上下火130度,放入烤箱倒数第二层,烘烤30分钟.转150度继续烘烤30分钟(要随自己的烤箱调整温度时间)

• 步骤 9：

  烘烤过程中可以准备夹心水果，草莓盐水泡浸半个小时后，用厨房纸搽干水分切碎备用。

• 步骤 10：

  .淡奶油加入60克白砂糖打至裱花状态。

• 步骤 11：

  出炉振几下，立刻倒扣放凉。

• 步骤 12：

  蛋糕凉后用刮刀脱模，

• 步骤 13：

  分成四片。

• 步骤 14：

  将最下面的一块蛋糕放在裱花台上，抹一层奶油，铺上水果再抹一层奶油。

• 步骤 15：

  再放一层继续操作

• 步骤 16：

  重复这个步骤

• 步骤 17：

  直至最后一块完毕，

• 步骤 18：

  我们就要抹面了，手残党也不需要担心，因为不用抹的很好看，因为接下来我们还要裱花的。

• 步骤 19：

  用保鲜膜将芭比娃娃腰部以下包起来，

• 步骤 20：

  插到蛋糕顶上。

• 步骤 21：

  芭比的裙子从底部开始裱花，一层一层的，到了芭比上半身的时候用小口的裱花嘴把衣服裱上去。

• 步骤 22：

  美美哒芭比蛋糕做好咯！