【蓓妈美食】蛋黄酥 by 蓓蓓妈妈lin - 菜谱

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1.每个烤箱性能都不同，烤的时候要注意观察颜色。
2.制作过程中，暂时不用的油酥皮要用保鲜膜盖好，避免表面干燥。

蓓蓓妈妈lin 2017年04月15日发布

蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。就跟苏式月饼的做法有很多共通之处，就拿这个来练练手吧！传统的蛋黄酥用的是猪油，但我不喜欢猪油的味道，所以直接用的色拉油，也就去了熬猪油的麻烦。

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