红心火龙果黑芝麻糯米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  红心火龙果切块，加适量清水打成果汁泥

• 步骤 2：

  把黑籽渣滤掉

• 步骤 3：

  糯米粉放盆里，加入红心火龙果汁，混合均匀

• 步骤 4：

  揉成光滑的糯米团备用

• 步骤 5：

  接着做黑芝麻馅儿，把红糖用热水化开，加入黑芝麻粉，拌匀，水不要多，否则太稀不好包

• 步骤 6：

  把糯米面搓成长条，分成若干小剂子，再搓圆，按扁，做成饼皮

• 步骤 7：

  包进黑芝麻红糖馅儿，收口，搓圆，再按扁成饼状。皮不能太薄，否则搓的时候容易露馅儿。

• 步骤 8：

  平底锅刷一点油，把包好的糯米饼下锅煎一会儿，这样好定型。

• 步骤 9：

  糯米饼的面上用玉米粒装饰一下

• 步骤 10：

  把煎了一面的糯米饼垫在油纸上，放蒸锅里，大火烧开后转中火蒸10分钟，不要蒸太久，否则饼会塌下来。

• 步骤 11：

  蒸完后就成这颜色了…

• 步骤 12：

  不过不影响口感，挺好吃哒

• 步骤 13：

  下回用紫薯做，不会变色太严重。