西餐：茴香柠橙烤大黄鱼-蜜桃爱的鱼料理-健身减肥抗癌的做法步骤

• 步骤 1：

  大黄鱼去鳞片，从背部切开，去内脏去腮，去腹内黑膜（腥味的来源），冲洗净，在浸泡洗15分钟

• 步骤 2：

  加入黄酒，生姜，腌制15分钟去腥。

• 步骤 3：

  切圆白洋葱，切丝

• 步骤 4：

  茴香菜，绿色茎部分，切片装饰用，茴香菜白色部分切丝

• 步骤 5：

  切好的洋葱和茴香菜

• 步骤 6：

  莳萝，茎切末，莳萝叶掰成小片。

• 步骤 7：

  火腿切丝

• 步骤 8：

  柠檬橙子，对半切。一半榨汁，一半切薄片。

• 步骤 9：

  准备白葡萄酒、茴香酒、芫荽籽、小茴香籽。

• 步骤 10：

  进口的橄榄油

• 步骤 11：

  热锅，大火，倒入橄榄油20ml

• 步骤 12：

  大约3成热，放芫荽籽和小茴香籽，逼出香气。

• 步骤 13：

  放入洋葱丝，茴香丝，翻炒

• 步骤 14：

  放入莳萝，茎切的末。有点像小葱啊

• 步骤 15：

  喷白葡萄酒，茴香酒。翻炒。一瞬间香气扑鼻，而且是西餐的味道，出来了

• 步骤 16：

  加入火腿丝。

• 步骤 17：

  撒海盐。

• 步骤 18：

  挤入半个柠檬汁

• 步骤 19：

  挤入半个橙子的汁

• 步骤 20：

  橙子切片也放几片进去，放1小匙糖。放莳萝叶。翻炒，关火。 烤箱200度，上下火，送风模式，预热10分钟。

• 步骤 21：

  烤鱼盘（耐高温），铺一层在盘底

• 步骤 22：

  黄鱼冲洗干净黄酒味，沥干，撒一些白葡萄酒。放入大黄鱼在盘里。

• 步骤 23：

  再铺一层烧好的食材。

• 步骤 24：

  放入烤箱。200度，上下火送风，烤15分钟。（炒好的食材本来就热的，所以15分钟够了）

• 步骤 25：

  取出，再放一些莳萝装饰，柠檬片和橙子片装饰。撒上茴香菜茎切片，水滴形的，好看。

• 步骤 26：

  真香，弥漫着西餐的香气。美美嗒。

• 步骤 27：

  真的好吃哦

• 步骤 28：

  鱼肉鲜嫩多汁，也很入味。 洋葱、茴香、火腿，一起吃，居然有点酸菜鱼的感觉。酸酸的，咸鲜味，一丝微微的甜。