彩色豆沙蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  预热烤箱172度，放入咸蛋黄烤1分钟即可。

• 步骤 3：

  烤好的咸蛋黄冷却待用。

• 步骤 4：

  豆沙分成12个，400g豆沙差不多每个分成33g。

• 步骤 5：

  把蛋黄包入豆沙中备用。

• 步骤 6：

  把水油皮的材料混入搅拌均匀揉成面团。

• 步骤 7：

  水油屁面团醒发半小时待用。

• 步骤 8：

  把酥油皮面团混合揉成团（分了一半酥油皮材料加入芒果干冻粉搅拌）。

• 步骤 9：

  把酥油皮面团混合揉成团（分了一半酥油皮材料加入草莓干冻粉搅拌）。

• 步骤 10：

  揉好的水油皮和酥油皮。

• 步骤 11：

  分好面团，由于是做分层颜色的，所以就分为六个大点的面团。

• 步骤 12：

  把酥油皮包入水油皮中。

• 步骤 13：

  擀皮，擀成牛舌样卷好，再反复两次。

• 步骤 14：

  卷好的面皮备用。

• 步骤 15：

  一个面皮对半切开，压扁面皮用擀面杖擀成圆形

• 步骤 16：

  包入豆沙蛋黄馅儿，收口要紧实。

• 步骤 17：

  包裹完的豆沙蛋黄酥，一共两盘十二个。

• 步骤 18：

  预热烤箱172度，先烤6分钟，后面降低为154度继续烤24分钟。烤完的豆沙蛋黄酥很漂亮很香（我包的个头和馅儿量很大哦）。

• 步骤 19：

  装盒打包，飞滴✈️去咯。远方的闺蜜昨天看到图片已经迫不及待想尝鲜啦，哈哈\(^o^)/