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步骤 1:
芸豆切丝。
步骤 2:
猪肉切丝,切片都可以。
步骤 3:
不粘锅少许油热锅。
步骤 4:
先加入姜丝煸炒。
步骤 5:
再加入蒜片炒香。
步骤 6:
下猪肉翻炒。
步骤 7:
加一点酱油,给猪肉片提香。
步骤 8:
猪肉颜色都变了以后加入芸豆丝。
步骤 9:
加一点糖,去豆腥味。
步骤 10:
加耗油。
步骤 11:
不停翻炒,一定不要着急,快要熟透的时候撒入盐。
步骤 12:
装盘后撒点葱花,黑胡椒就完成了。
芸豆如果没有熟透是会闹肚子的,所以炒芸豆没有八分熟好吃那一说,一定要炒透。