只要有了它,再也不用“被迫”给宝宝加盐了!

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所需食材

  • 鲜虾 15只
  • (第一次制作,只建议做5只)

小贴士

辅食小贴士
1.添加の小要领
● 特别提醒,虾肉松只能当调味料搭配在辅食中,不能和零食一样添加。理由就是太好吃了,怕宝宝吃多了那么好吃的食物后就不愿意吃清淡的辅食了。
● 虾肉松可以当粥、面条、包子、馄饨、饺子肉馅的调味料。想用盐调味的辅食,几乎都可以用虾肉松代替,但仍然要少用。
● 宝宝初次添加虾松时,先要少量添加,确认不会出现食物不耐受或过敏状况后才可以正式添加。湿疹宝宝也可以考虑用野生的河虾。

2.黄妈说...
看到虾肉松时,很多宝妈会想起自制的虾皮粉。但讲真!虾肉松比虾皮粉好太多了,虽然虾皮的钙含量会高出一些,但钠含量是虾肉的的十几倍,高达4200mg/100g。即使用清水浸泡充分,流水冲洗也没办法完全降低。所以有些商家宣传虾皮粉时,老是会用一些“淡干”这样的字眼来遮掩商品本身的缺点。

3.黄妈爱叨叨
关于制作
1- 做这类虾肉松或鱼肉松、猪肉松最要注意的就是翻炒,千万不能偷懒想一次翻炒干,往往都会炒过头,导致肉松不松,变成了碎颗粒。我们要多炒,多碾压碎,炒的时候一定要小火,甚至是开一下关一下。
2- 做这类虾肉松的辅食,想要做的好就是多练。记住一个口诀,第一次炒略干,研磨后第二次炒微干,然后再研磨再考虑是否还需要翻炒。做的时候最好先拿个3~5只试试手。

4.关于添加
1- 这里特地要叮嘱下,任何肉松都不是宝宝的小零食,我们一定要当调味料来看待,不能没事就给吃两口。宝宝好吃的吃多了,就是会挑食。虾肉松要当调味料一样放在辅食中,而且要少量!