高筋面粉版的酥糖火烧#冬天不减肥，夏天肉堆堆#的做法步骤

• 步骤 1：

  将酥皮部分的食材混合，揉至光滑的面团后，醒发半小时

• 步骤 2：

  醒发酥皮期间，将馅料部分和油酥部分分别混合揉成团

• 步骤 3：

  再将馅料和油酥分别分成六等份

• 步骤 4：

  再将油皮面团分成六等份，覆盖保鲜膜醒发15分钟，醒发能让面团更好的展开

• 步骤 5：

  取一只油皮，按扁，擀成圆形，放入一只油酥，包成圆形，收口朝下

• 步骤 6：

  油皮+油酥全部包好，全程一定要覆盖保鲜膜，防止表皮变干

• 步骤 7：

  取第一只包好的饼皮，按扁

• 步骤 8：

  擀成牛舌状

• 步骤 9：

  从上至下卷起

• 步骤 10：

  依次完成剩下的

• 步骤 11：

  再重复一次步骤8和9

• 步骤 12：

  依次完成

• 步骤 13：

  仍然全程覆盖保鲜膜

• 步骤 14：

  两边按向中间，压扁

• 步骤 15：

  两边按向中间，压扁

• 步骤 16：

  擀成圆形，放入馅料（现在开始预热烤箱上下火200度 这个不是烤制温度哦！！！）

• 步骤 17：

  包好，收口朝下

• 步骤 18：

  依次完成剩下五份，按扁，表面刷一层水或者蛋液或者黄油，我刷的水，所以烤完的火烧偏白，刷完水，粘层芝麻，码入金盘 放入预热好的烤箱，上下火180度中下层18分钟

• 步骤 19：

  完美出炉

• 步骤 20：

  正好当做午后茶点

• 步骤 21：

  开酥很棒

• 步骤 22：

  配一杯茶，好惬意呢