看菜品的外表就有满满的高级感,再尝一口味道顿觉惊为天人,关键是还超级好做!
先煎后烤的鸭胸肉外酥里嫩,柔香多汁。颗颗分明的黑椒粒深深嵌入焦脆的外皮中,给鸭肉覆上一层浓情热烈的气息。
黑醋汁的清新稍稍中和了鸭胸的鲜腻,但又保留了它肉香的醇厚感,恰到好处。
新鲜草莓熬出的酱汁给整道菜品带来了一抹甜蜜,春天的气息扑面而来。
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步骤 1:
鸭胸肉洗净吸干水分,用黑椒粒和盐腌制
步骤 2:
将腌制好的鸭胸肉放入锅中加,先把带皮的一面朝下,煎至金黄后翻面再煎至金黄色
步骤 3:
把鸭胸放入烤箱,温度180度,烤制15分钟
步骤 4:
将水果切半,蔬菜切丝
步骤 5:
把黑醋加入锅内,再加入草莓和小米椒,最后加入蜂蜜,熬煮至香味浓郁
步骤 6:
将烤好的鸭胸肉切片放入盘中,淋上草莓酱黑醋汁,加入蔬菜丝,美美地摆盘
1. 水果不必拘泥于草莓,可以选择应季水果,最好是酸甜味道的水果。
2. 熬酱汁时放蜂蜜是为了增加酱汁的黏稠度,如果不喜欢太甜,可以适量少放。