糖醋莲藕#“宴”遇灵山 拈花品素#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备新鲜的嫩莲藕；PS：炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。

• 步骤 2：

  莲藕洗净去皮，切薄片

• 步骤 3：

  热锅，倒油，爆炒莲藕片八成熟，起锅；

• 步骤 4：

  锅中放少许油，白砂糖、陈醋，熬成糖色；

• 步骤 5：

  把炒好的莲藕片加入，翻炒；PS：要不断翻炒均匀，防止煮焦。

• 步骤 6：

  放盐、香葱，炒均即可。