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步骤 1:
材料展示,哎!纯牛奶忘了入境
步骤 2:
挞皮提前从冰箱里拿出来解冻
步骤 3:
牛奶+糖用小火搅拌,待砂糖溶解之后马上关火放置冷却
步骤 4:
加入蛋黄、淡奶油
步骤 5:
用打蛋器搅拌均匀
步骤 6:
用漏网过滤,蛋挞液就调制好了
步骤 7:
倒入解冻好的挞皮中6、7份满
步骤 8:
放入提前预热好的烤箱中,上下火230度烤20分钟左右
步骤 9:
还在烤制中,挞皮已经变的焦脆,可将挞液烤得有些许焦糖
步骤 10:
出炉后的成品照,一定会挑动你的味蕾哦
挞皮一定要提前解冻,这样烤好的蛋挞才会香脆!此配方调的挞液可以用上12个挞皮,没有用光的挞液可将装在保鲜盒里放置冰箱冷藏可保质两天!