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步骤 1:
把蒸熟的南瓜趁热加入白糖搅拌成泥。
步骤 2:
加入糯米粉,用筷子挑成絮状。
步骤 3:
和成团
步骤 4:
分成约15克左右一份
步骤 5:
放入清水中转一圈,再放入芝麻中,粘上一层芝麻。
步骤 6:
放入烧至三成热的油温中(油没过食材),刚下锅的时候不要动它。
步骤 7:
小火炸至南瓜球浮起变大,再用锅铲反复的按压南瓜球。
步骤 8:
炸至金黄即可
步骤 9:
成品
1、沾芝麻要提前放水里面转一圈,比较好沾,而且还不易掉。
2、南瓜球刚下锅的时候不能翻动
3、小火炸至南瓜球浮起变大,再用国产反复的按压,让麻球中间产生空心。
4、如果炸至金黄捞出来又扁掉了,从新放回锅中炸就可以。