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绵菜饼收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 馅料
- 咸菜 一袋
- 笋 一支
- 虾米 适量
- 五花肉 适量
- 香菇 适量
- 豆腐干 适量
- 红萝卜 适量
- 饼皮
- 糯米粉 250克
- 澄粉 90克
- 水 适量
- 盐 少许
绵菜饼的做法步骤
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步骤 1：
绵菜一颗颗洗净打汁待用
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步骤 2：
将馅料先放锅里像炒菜一样烧熟
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步骤 3：
糯米粉，澄粉，盐，水混合成图片状态
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步骤 4：
切块分成十份
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步骤 5：
揉分成后放入馅
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步骤 6：
放油纸锅里蒸20分钟完成
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步骤 7：
多余的菜汁我还做了馒头
清明果子又名绵菜饼。。每当清明节前后温州人的习俗就是从山上扫墓回来时，一路会摘些清明草（野绵菜）回来做几个饼儿吃吃
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