西葫芦其实是南瓜的变种,热量很低,非常适合在减脂期食用。
著名的法国菜Ratatouille,普罗旺斯杂烩里,西葫芦就是重要角色。在欧洲,特别是地中海地区的菜肴中经常能看见西葫芦的身影。
今天我们用西葫芦加上鸡蛋和燕麦,做成一道快手又营养丰富的主食,让减脂餐也多一点点变化~
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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
西葫芦洗干净,去头尾,擦细丝
步骤 3:
两个鸡蛋打进去(运气太好,居然打了个双黄蛋 :P),
步骤 4:
加上盐,拌匀
步骤 5:
加入燕麦和面粉拌均匀
步骤 6:
面糊状态如图
步骤 7:
平底不粘锅,热锅,倒少许油,面糊倒下去,摊平,慢慢煎熟
步骤 8:
成品,记得不是当零食而是作为主食哦~
还可以加上胡萝卜等别的蔬菜~
我试过拿来卷肉丝吃,棒棒哒!