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快手早餐－家常豆腐脑（内脂豆腐版）收藏
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所需食材
- 内脂豆腐 1盒
- 青红椒碎 少许
- 木耳碎 少许
- 菌姑碎 少许
- 洋葱碎 少许
- 酱油 1勺
- 淀粉 1勺
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 肉末 少许
- 胡萝卜丁 少许
- 盐 少许
快手早餐－家常豆腐脑（内脂豆腐版）的做法步骤
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步骤 1：
准备内脂豆腐一盒，切块，也可以不切。
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步骤 2：
用热水焯烫，去除豆腐沫。
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步骤 3：
捞出备用。
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步骤 4：
胡萝卜，青红椒，黄瓜，木耳，小葱等各种食材切末切丁。
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步骤 5：
勺里放油。
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步骤 6：
油温升高时放入葱姜末爆香，再放入各种蔬菜丁进行翻炒，加入酱油和盐炒。
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步骤 7：
注入水，倒入用淀粉勾好的芡汁，搅动至略粘稠状关火。
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步骤 8：
取芡汁浇在豆腐上即可。可以根据自己喜好加点辣椒油。
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步骤 9：
成品图。
豆腐脑是我们在大街小巷经常可以见到的一种小吃，味道鲜美可口，而且营养丰富。今天来做内脂豆腐版的家常豆腐脑。菜可以任意放上自己喜欢的或者冰箱现有的，还是那句老话，美食没有固定模式。
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