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步骤 1:
准备内脂豆腐一盒,切块,也可以不切。
步骤 2:
用热水焯烫,去除豆腐沫。
步骤 3:
捞出备用。
步骤 4:
胡萝卜,青红椒,黄瓜,木耳,小葱等各种食材切末切丁。
步骤 5:
勺里放油。
步骤 6:
油温升高时放入葱姜末爆香,再放入各种蔬菜丁进行翻炒,加入酱油和盐炒。
步骤 7:
注入水,倒入用淀粉勾好的芡汁,搅动至略粘稠状关火。
步骤 8:
取芡汁浇在豆腐上即可。可以根据自己喜好加点辣椒油。
步骤 9:
成品图。
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