炸香椿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  香椿芽用剪子剪去根部,洗净控干水分

• 步骤 2：

  锅中煮开水，放入香椿芽

• 步骤 3：

  看到变成绿色就捞出

• 步骤 4：

  取一盆加入适量面粉

• 步骤 5：

  把全蛋液倒入面粉中

• 步骤 6：

  再加入清水搅拌成无颗粒的均匀的面糊,加入盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀

• 步骤 7：

  先取一根香椿芽裹上干淀粉

• 步骤 8：

  再裹上面糊

• 步骤 9：

  放入已经烧至6成热的油锅中，中小火炸至香椿芽表面金黄出锅

• 步骤 10：

  捞出用厨房纸吸油即可