新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。这说明白菜的栽培距今约有六七千年了。
白菜，原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
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白菜卷（美的电饭煲）收藏
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所需食材
- 白菜叶
- 虾仁
- 瘦肉丁
- 青椒碎
- 生抽
- 食盐
- 淀粉
白菜卷（美的电饭煲）的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
将虾仁切2段，与瘦肉丁、青椒碎、食盐半勺、生抽半勺、淀粉半勺混合均匀
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步骤 3：
将白菜叶煮软后捞出
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步骤 4：
将调制好的馅料放入白菜一端，然后卷起
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步骤 5：
局将所有卷好的白菜卷放入碟子中
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步骤 6：
拿出美的电饭煲
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步骤 7：
将白菜卷放入美的压力锅的蒸屉中
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步骤 8：
选择美的电饭煲蒸煮模式
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步骤 9：
烹饪完毕后取出，再淋上一些生抽即可
