韭菜鸡蛋包子的做法步骤

• 步骤 1：

  基本材料

• 步骤 2：

  面加酵母和温水和成面团，用保鲜膜盖上放温暖处发酵

• 步骤 3：

  面团长大了

• 步骤 4：

  鸡蛋加盐五香粉打撒

• 步骤 5：

  炒锅放油，倒入蛋液炒成小块

• 步骤 6：

  韭菜切碎，拌入植物油，我用的玉米油，先拌油是为了防止韭菜出水

• 步骤 7：

  发好的面团揉成面剂子

• 步骤 8：

  鸡蛋和到韭菜里，加少许盐，五香粉

• 步骤 9：

  包包子，可以在网上搜到方法，我包的不太标准

• 步骤 10：

  包好了用保鲜膜盖一下，气候干燥容易干

• 步骤 11：

  这是屉布，要先用水泡下，

• 步骤 12：

  蒸锅里烧开水，放上屉布，这时包子也醒好了，摆上包子生坯，大火蒸20分钟

• 步骤 13：

  蒸好的