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步骤 1:
红皮土豆刮皮 切成块
步骤 2:
煮熟略干水 (土豆煮到软即可)水里加盐煮 一会儿炸土豆就不用放盐了我这个有点起锅早了 应该在煮一会 炸过之后味道更好
步骤 3:
下油锅炸至金黄
步骤 4:
油倒干 舀入辣椒面一勺和花椒粉半勺
步骤 5:
炒匀 可以吃啦
1红皮土豆淀粉含量高 其他土豆也行 2煮过再炸 土豆外脆里软
嘎嘣脆锅巴
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