千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱洗净，切成碎备用。

• 步骤 2：

  将五花肉剁碎，放盐、五香粉调味后炒熟备用。

• 步骤 3：

  用少量水将鸡蛋、面粉合匀，醒10分钟后，分成8--10小团，依次取一小团擀成薄片。

• 步骤 4：

  在面片上抹上油

• 步骤 5：

  撒上葱花碎

• 步骤 6：

  撒上肉碎

• 步骤 7：

  卷成擀面棍状

• 步骤 8：

  卷好后，从上向下压成坨。

• 步骤 9：

  再将面坨再次擀平，再擀成薄片！

• 步骤 10：

  依次做好8--10片

• 步骤 11：

  将高压锅烧热，放少量油，放入擀好的面片，盖上锅盖焖2分钟！注意千万别烧糊哟！！！打开盖子，将面饼翻面，再焖1分钟！每次煎焖一片。

• 步骤 12：

  稍冷却后取出，用食物剪将饼子剪成小片，就可以享用啦！