奶香椰蓉蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋分离。蛋清加入糖粉。

• 步骤 2：

  蛋清打发至尖塔状。

• 步骤 3：

  蛋黄打散。

• 步骤 4：

  加入牛奶，黄油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  筛入低粉。

• 步骤 6：

  搅拌无颗粒糊状。

• 步骤 7：

  加入打发好的蛋白，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入烤盘，最后留一点点蛋糕液备用。

• 步骤 9：

  用刮刀摸平。

• 步骤 10：

  轻震让气泡排出。

• 步骤 11：

  剩余一点点的蛋糕糊加入适量可可粉搅拌均匀，倒入裱花袋里。

• 步骤 12：

  挤在烤盘上的蛋糕糊上。

• 步骤 13：

  用筷子化开。

• 步骤 14：

  放入烤箱，上火120度，下火150度，15分钟左右。

• 步骤 15：

  冷却后脱模。

• 步骤 16：

  倒扣在油纸上。

• 步骤 17：

  抹上炼奶。

• 步骤 18：

  撒上椰蓉。

• 步骤 19：

  离开始卷的地方划一刀。

• 步骤 20：

  卷。

• 步骤 21：

  两头切除。切块。

• 步骤 22：

  简单也可以很美味。