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步骤 1:
备料
步骤 2:
鱼清洗好备用
步骤 3:
鱼先进油锅炸一下,两面煎一下即可。
步骤 4:
油熟后,把备好的泡菜、泡椒、蒜、姜、豆瓣酱倒下去炒香,然后倒入水。
步骤 5:
水开后把鱼放进去,煮3-4分钟左右,放点酱油、盐、藿香、葱即可(根据自己口味),把鱼先倒入盘里。
步骤 6:
拿一个空碗放点豆粉,加点水倒入锅里收汁,汁收好后,倒在鱼上就可以了。
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