茄汁紫薯球＃“宴”遇灵山，拈花品素＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，将紫薯清洗干净！

• 步骤 2：

  紫薯上蒸锅蒸30分钟！或者高压锅蒸十五分钟钟！取出备用！

• 步骤 3：

  将蒸好的紫薯去皮！用勺子压碎成泥，拌入两汤勺蜂蜜拌匀！

• 步骤 4：

  和蜂蜜拌匀后备用！

• 步骤 5：

  揉成玻璃球大小的圆球装备用

• 步骤 6：

  将揉好的紫薯球蘸匀面粉备用！

• 步骤 7：

  将蘸匀面粉的紫薯球过蛋液！

• 步骤 8：

  过好蛋液的紫薯球入面包糠裹匀！

• 步骤 9：

  裹匀面包糠的紫薯球再次过蛋液！

• 步骤 10：

  过蛋液后再次裹面包糠后备用！

• 步骤 11：

  锅内烧热油至五六成热！下入紫薯球炸至金黄色即可！

• 步骤 12：

  紫薯球炸至金黄色捞出备用

• 步骤 13：

  炸好的紫薯球摆盘！

• 步骤 14：

  锅内留少许底油！倒入番茄沙司一碗！煮沸腾！

• 步骤 15：

  放入五块冰糖加入一勺清水煮至冰糖融化后收汁至浓稠即可！

• 步骤 16：

  烧好的茄汁淋在摆好盘的紫薯球上淋均匀即可！

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图