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香辣黄蚬子+#鲜香滋味，搞定萌娃#收藏
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所需食材
- 黄蚬子 1000克
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 香叶 2片
- 麻椒 少许
- 小米椒 4个
- 油 少许
- 葱姜蒜 少许
- 郫县豆瓣酱 少许
- 香菜 少许
香辣黄蚬子+#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法步骤
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步骤 1：
将黄蚬子买回后立即洗净，放盐和铁钉或剪刀之类的铁器，为了泥沙吐的更干净
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步骤 2：
准备原料
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步骤 3：
起锅倒油，放入小米椒，麻椒，香叶，再放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜末一起炒香
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步骤 4：
将蚬子捞出，这时不要倒锅里，盆底可能会有沙子
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步骤 5：
炒一会，会出水，不用管，盖盖，中小火6分钟，加盐和香菜，出锅
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步骤 6：
哇塞，好香啊！可以撸起袖子开吃喽
小贴士
1黄蚬子买回来多清洗几遍再泡，间隔一会，只要水脏马上换水2蚬子出水开后煮一会杀死蚬子里面的细菌哦，所以一定要吃熟了的，否则容易胃肠感染，3快好时一定轻翻动否则蚬子肉会脱壳4吃海鲜一定不要喝啤酒，对身体不利哦！
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高·
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