之前一直讨厌吃青椒的我，无法理解为什么日本人这么喜欢青椒肉丝，这道中华料理在日本的读音跟中文一样，可见真的是很受欢迎。
后来，事实证明没有什么是永恒不变的，包括一个人的口味。
偶然一次家里实在没有别的蔬菜，只剩下室友买来的青椒，我就硬着头皮炒了一盘青椒肉丝，没想到打开了新世界的大门！
青椒和肉丝简直是绝配！加入蘑菇单纯是因为冰箱里有蘑菇吃不完。。。
有的时候做饭就是这么随性的，并不是事先能准备好一切食材，往往冰箱里有什么就放在一起炒，说不定有意外的惊喜。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
肉切丝，用生抽、料酒、白胡椒粉腌制半个小时
步骤 2：
其他食材准备：青椒切丝，蒜切末，口蘑切片
步骤 3：
热油锅下肉丝滑炒至变色
步骤 4：
加入蘑菇片，加少许生抽和糖炒匀
步骤 5：
下青椒丝和蒜末翻炒几下，撒盐调味
步骤 6：
盛出锅就可以吃啦
生抽不要多，主要靠盐调味
