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步骤 1:
切片备用
步骤 2:
鸡蛋用葱摊成薄饼铺盘
步骤 3:
炸成金黄。如金币一般
步骤 4:
油爆香炒肉丝加一勺豆瓣酱爆炒
步骤 5:
豆腐倒入肉丝微炒入味。放少许盐
步骤 6:
青椒与洋葱微炒倒入肉丝豆腐
步骤 7:
装盘。开吃
豆腐一定要炸下不会散。也可以用铁板装盛。铁板烧热倒入打好鸡蛋。它会自然形成蛋皮。
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