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步骤 1:
清水加入红糖,熬制红糖化开。
步骤 2:
冷却,有点余温时加入酵母。
步骤 3:
打入鸡蛋。
步骤 4:
搅拌均匀。
步骤 5:
加入低粉。
步骤 6:
搅拌无颗粒状。
步骤 7:
放置40分钟以上,与当时气温有关系。面糊发酵膨胀。
步骤 8:
倒入蒸笼。
步骤 9:
放入蒸锅,蒸至20分钟左右。
步骤 10:
膨胀,面皮手指轻触不粘手就可以了。
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