微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
糯米粉中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团;
步骤 2:
取一个小面团,放入沸水中煮至浮起;
步骤 3:
将小面团放回原来的粉中,揉成均匀面团;
步骤 4:
均分成若干小剂子,去一个,按扁,加入玫瑰雪梨酱;
步骤 5:
收口揉圆,做成汤圆待用;
步骤 6:
米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可。
1. 糯米粉要用开水和面,否则不易成团;
2. 小面团煮过之后,更容易揉成光滑面团;
3. 做为馅料的玫瑰雪梨酱不宜太多,以免不易收口;
4. 米酒不需太多,主要为了借味。