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步骤 1:
找一个干净的碗,里面放进辣椒粉、盐和白芝麻,我用的辣椒是自己磨的,味道比外面买的现成的辣椒粉更好,也更香。
步骤 2:
锅里放油烧热,油烧到七成热,如果不能确认油温,可以看到油上开始冒烟,油就已经可以了。
步骤 3:
热油先晾凉一些,用勺子把热油倒入碗里,一边加油一边搅拌辣椒粉,免得辣椒粉被烫糊,慢慢的分几次加入热油。
步骤 4:
辣椒油做好了,一点也没有糊,味道非常的美味。
步骤 5:
做好的辣椒油放凉,装入瓶子里,放到冰箱冷藏,什么时候想吃,什么时候就可以拿出来。
步骤 6:
成品图。