抹茶麻薯软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  将麻薯材料里除了黄油以外所有的材料混合搅拌成糊状

• 步骤 2：

  拌好的麻薯糊放入蒸锅里蒸约30分钟，蒸至完全凝固状。取出稍微放至微热后，加入10克黄油，揉到被面团完全吸收，成一个光滑的面团，放凉备用。

• 步骤 3：

  将除黄油以外所有的面团材料混合搅拌均匀，揉至光滑后加入黄油揉到扩展阶段。揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。用粘面粉的手指插进面团抽出,小孔不回缩,即发酵完成.

• 步骤 4：

  取出发酵好的面团按压排气,分成三等份,滚圆,静置

• 步骤 5：

  麻薯分别分成均匀的三等份。

• 步骤 6：

  将抹茶面团擀扁成椭圆形，蘸少许玉米淀粉，将麻薯面团放在抹茶面团上，  撒少许提子干。

• 步骤 7：

  卷起来，捏紧收口处，尽量捏紧。 排放在烤盘中，二次发酵至两倍大，表面用面粉筛筛少许面粉，然后用刀割出纹路。

• 步骤 8：

  烤箱预热180度，中层烤约20分钟左右即可。(预热烤箱先进一杯水,增加水分,烤出的面包极柔软.)

• 步骤 9：

  撰写制作步骤

• 步骤 10：

  撰写制作步骤