【可可麻薯软欧】：貌不惊人的面包，一口气能吃上半个！的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶混合均匀。放蒸锅上蒸15~20分钟，见到表面凝固即可取出；

• 步骤 2：

  将15克黄油放入蒸好的麻薯内，搅拌散热；

• 步骤 3：

  不烫手时，戴上手套将麻薯揉匀，分割成三份或两份。 罩上保鲜膜备用；

• 步骤 4：

  开始制作面包体。面包机依次放入蛋液+清水+红糖+盐+老面+面包粉+酵母粉，揉面至粗膜状态，加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段。取出面团收圆，罩上保鲜膜，放温暖处发酵；

• 步骤 5：

  面团发酵到原体积两倍大，在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷，表示发酵完成；

• 步骤 6：

  酵完成的面团，排气，分割两份或三份； 盖上保鲜膜，松弛15分钟；

• 步骤 7：

  松驰好的面团擀成长方形面片，麻薯也擀成长方形面片，比可可面团小一圈；

• 步骤 8：

  将麻薯面片放在可可面片上，在均匀的撒上红糖；

• 步骤 9：

  依次放上核桃、葡萄干和蔓越莓干，轻轻压紧

• 步骤 10：

  自上而下卷起，捏紧收口；

• 步骤 11：

  放入不沾烤盘上，盖上保鲜膜，放温暖片发酵至两倍大；

• 步骤 12：

  在发酵完成的面团上撒高粉，表面用锋利的刀割口； 烤箱预热175度，中层，烤25分钟。 温度和时间根据自家烤箱实际情况来调整，不要照搬我的哦。

• 步骤 13：

  成品欣赏。我分割成两份，一个份量足足有538克。不喜欢这么大个的，可以分割时分成三份。

• 步骤 14：

  成品欣赏。

• 步骤 15：

  成品欣赏。