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步骤 1:
备好所用食材。
步骤 2:
锅里加菜籽油,微热之后将蒜头下锅煸香。
步骤 3:
藕去皮改刀泡一下清水。
步骤 4:
将泡洗好的藕片控水下锅爆炒一下。
步骤 5:
加入适量细盐及白糖调个味。
步骤 6:
再加入香醋酱油汁,比例按个人口味来添加。
步骤 7:
炒至食材均匀挂味即可。
莲藕是易熟的食材,注意炒制的时间不用过长。
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