香辣猪脆骨的做法步骤

• 步骤 1：

  猪脆骨切片，就像切肉一样

• 步骤 2：

  调入：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、王守义十三香（五香粉也可以），所有材料适量看着放，抓匀

• 步骤 3：

  干红辣椒切小段，花椒一小把，大蒜拍碎，生姜切片

• 步骤 4：

  锅里放油，然后下脆骨大火炒

• 步骤 5：

  炒到表面有点焦焦的就把它拨到一旁

• 步骤 6：

  然后把盘子里的配料全下进去，辣椒 蒜 姜 花椒，小火炒3分钟

• 步骤 7：

  炒出香味就把它们归在一块，大火爆炒5分钟左右，适量加一点生抽

• 步骤 8：

  大火炒五分钟后加小半饭碗水

• 步骤 9：

  汁烧的差不多干的时候倒入白芝麻，再放点鸡精，

• 步骤 10：

  大火快速收汁，就可以起锅了

• 步骤 11：

  两碗米饭妥妥下肚