雪菜焖野笋的做法步骤

• 步骤 1：

  野笋剥皮

• 步骤 2：

  切片开水汆烫备用。或者水煮一开倒掉水也行。这样笋吃起来不涩。

• 步骤 3：

  配料准备好待用。

• 步骤 4：

  烫好的笋片爆炒，加入姜、蒜、辣椒、盐、生抽、老抽继续翻炒。然后加水小火焖干一次。

• 步骤 5：

  加入雪菜炒一炒。按自己喜好加入多少，我笋多加了一包。

• 步骤 6：

  加水再焖干一次即可。看笋是老还是嫩控制焖的时间。

• 步骤 7：

  成品图。