咖喱茄子饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  茄子洗干净切成小块

• 步骤 3：

  葱和小葱、姜切成小粒，胡萝卜、洋葱切成小块

• 步骤 4：

  炒锅放入适量的油，等油热后倒入姜和蒜炒出香味

• 步骤 5：

  在将咖喱加入炒岀咖喱香味

• 步骤 6：

  然后将茄子倒入炒均匀

• 步骤 7：

  在加入二碗水大火烧开，转中火煮茄子变软

• 步骤 8：

  在将胡萝卜加入煮五分钟左右

• 步骤 9：

  最后加入洋葱少煮片刻

• 步骤 10：

  大火收汁，在把小葱放入炒均匀即可，关火出锅

• 步骤 11：

  准备二米饭一碗

• 步骤 12：

  拿个盘子，将米饭倒入盘中

• 步骤 13：

  将做好的咖喱茄子连汁一起倒入米饭上面