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炒粉丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肉 2元钱的量
- 黑木耳 5朵
- 粉丝 2小束
- 葱 少量
- 调味品 适量
炒粉丝的做法步骤
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步骤 1：
将2者放入热水泡软。因为是下班回家临时想到的，所以用热一点的水泡会快很多。我就炒2个菜的时间，大概是15到20分钟左右吧，就可以用了。
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步骤 2：
五花肉切丁，加盐，料酒，生粉（加一点水化开即可），用手使劲抓到肉肉的粘性出来。锅里加少量油，煸炒肉肉和黑木耳，之后放入粉丝，盐，酱油，耗油，料酒，适量的水（盖过粉丝），盖上盖子煮到水基本收干，撒入葱花，装盘，开吃。
我之前一直不会炒粉丝，很想炒一盘蚂蚁上树，每次放油里一炒，就粘成一团，次次失败。以至于怎样能炒好粉丝成了我困惑不已的事。前天晚上，我又按照惯例炒，还是不行，这时小姑过来说了一句：“加些调料汁进去煮到收汁为止就好了。”这么简单？我立马到了一些调味汁，加了点水，盖上盖子煮吧。几分钟之后，打开盖子一看，真的！一根根的很好。哈哈哈哈哈，终于会炒粉丝了。来来来，立马分享一下经验。
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