天使翅膀の乌贼炒面#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，你要有一只可爱的乌贼。 话说乌贼章鱼鱿鱼傻傻分不清楚的， 只要管住吃就好了！ 我们大中华民族上下美食五千年， 有啥不敢吃的， 就差出征替美帝土澳人民消灭蝗虫龙虾大闸蟹了。 把乌贼处理干净， 切掉触须和边边角角， 得到一块完整的白花花的肉。

• 步骤 2：

  记得是反面朝上开始切， 泥萌也想乌贼花是朝外翻的吧， 朝里面翻得不彻底， 你切的花儿给谁看！ 刀背斜斜地划平行刀， 不要切到底切成乌贼丝了。

• 步骤 3：

  把整块都切好。

• 步骤 4：

  然后换个方向切。 这次刀背要垂直砧板， 竖直切下去。 差不多大小的时候切断， 是为了分成小块。

• 步骤 5：

  就差不多分成相对规则的一小块一小块。

• 步骤 6：

  焯水。 水烧开把乌贼肉倒进去， 熟得贼快的， 1分钟不到就可以捞出来了。

• 步骤 7：

  捞出之后迅速放入冷水浸泡。 这样就可以保持Q弹Q弹QQ弹。

• 步骤 8：

  浸泡十多分钟之后，捞出沥干待用。 这里的份量比较多， 炒面我只取了其中乌贼花的部分。

• 步骤 9：

  准备好笋丝、豆腐干丝、肉丝。 洗净小葱。

• 步骤 10：

  一把面条焯水烧熟， 可以稍微烧的烂一点， 这样炒过之后不会很硬， 当然如果泥萌本身就爱吃硬硬的炒面， 当我没说哈哈哈。 捞出之后拌入盐、酱油、色拉油。 色拉油会让面条根根分明， 不会炒过之后坨在一块。

• 步骤 11：

  热锅冷油， 倒入肉丝和笋丝， 翻炒之后加入豆腐干丝。

• 步骤 12：

  随后倒入面条， 此处请大力翻炒均匀， 面条还是要抖抖松才能和料混合得美妙。

• 步骤 13：

  小葱易变色， 稍微晚点放。

• 步骤 14：

  最后加入乌贼花，大力翻炒。 虽说乌贼花是熟了的， 但是乌贼花边缘稍微被炒焦点会更好吃！

• 步骤 15：

  出锅！ 我的乌贼花有天使的翅膀！

• 步骤 16：

  每次吃面我都会食量惊人， 泥萌信么…