老北京都好这一口儿—香酥炸灌肠的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜拍碎放到碗里，加盐，用擀面杖的一头不断捶打让蒜和盐充分混合溶解

• 步骤 2：

  蒜变成蒜泥，并且出汁即可

• 步骤 3：

  加入适量矿泉水搅匀，蒜汁儿蘸料就好了

• 步骤 4：

  热锅放入黄油

• 步骤 5：

  黄油溶化后转中火放入切好的灌肠

• 步骤 6：

  煎成两面金黄

• 步骤 7：

  沥干油盛盘就可以吃啦~