青柠曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  小青柠削皮，加入10g的细砂糖进行腌制半小时，如果用的是大青柠，大概需要3个左右。

• 步骤 2：

  黄油提前拿出来进行软化。

• 步骤 3：

  软化好的黄油用电动打蛋器进行打发，打发至蓬松状态。

• 步骤 4：

  一次性加入30g糖粉与10g的细砂糖。

• 步骤 5：

  打发至轻盈发白的状态。

• 步骤 6：

  然后分次加入淡奶油和青柠汁，打发至顺滑状态。

• 步骤 7：

  诺，样板。

• 步骤 8：

  接着加入过筛两遍的低筋粉，用刮刀拌至无干粉状态。

• 步骤 9：

  加入腌制好的青柠皮屑，拌匀。

• 步骤 10：

  拌好的面糊。

• 步骤 11：

  装入裱花袋中挤出，我用的是八齿的花嘴。

• 步骤 12：

  预热好的烤箱180度烘烤25分钟即可。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。

• 步骤 17：

  成品。