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步骤 1：
一般都是从超市冷冻柜买回家的龙俐鱼柳，先解冻，然后洗干净后用厨房纸吸干水分，切成3段。
步骤 2：
放些盐、料酒及白胡椒粉一起，用手抓匀，腌制15分钟。
步骤 3：
将腌制好的龙俐鱼沾上面粉。
步骤 4：
烧热油锅，将鱼段下锅，用中火两面煎黄，装盘后撒上葱花即可。
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