农家小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净冷水煮10分钟出锅

• 步骤 2：

  五花肉切薄片备用

• 步骤 3：

  二荆条切滚刀备用

• 步骤 4：

  腐竹50度热水泡软切片备用，这里是我多加的，也可以不加腐竹

• 步骤 5：

  热锅放入五花肉爆

• 步骤 6：

  变黄以后就算可以了，多的油可以控出来

• 步骤 7：

  爆好后放豆瓣一勺，加入葱姜蒜翻炒两下

• 步骤 8：

  加入腐竹辣椒翻炒，根据口味加入盐，我加的白糖提鲜没用鸡精味精其他调料

• 步骤 9：

  翻炒几分钟就可以出锅了

• 步骤 10：

  开吃