小贴士

全程中小火煎，如果是新手把握不好就用小火慢慢煎，这样不容易糊，煎出来的颜色是金黄的非常美丽。
肉饼捏好后裹上面粉（未裹蛋液时）可以直接冷冻保存，取出直接煎炸OR裹蛋液煎炸都OK的。
煎好的肉饼可以冷冻保存，吃时解冻，也可以放入汤中煮哦。
胡萝卜碎是煮熟的。
视频中用到了黄和白芝士片，关于芝士片的知识可以翻看《便当基础课4》
黏住芝士片的是丘比沙拉酱普通口味：），给眼睛点高光的也是。