酱脊骨绝对是吃货没无法抗拒的美味，浓浓的酱香伴着肉香，想想都开始流口水可有木有～
酱脊骨味道好的同时，卖价也是不便宜，我们这边一份至少也得40元，想吃到嘴巴过瘾，真得要小心疼一把～
想吃到过瘾，又不会很贵，那我们就在家自己做吧～做法既简单，味道又不逊色于饭店，这样的方子，是不是得赶紧收藏起来呢～
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家常酱脊骨收藏
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所需食材
- 脊骨 500g
- 葱 1段
- 姜 3片
- 香叶 1片
- 八角 3个
- 桂皮 1小段
- 花椒 20-30粒
- 红干椒 适量4个左右
- 冰糖 6-8粒
- 黄豆酱 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
家常酱脊骨的做法步骤
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步骤 1：
脊骨冷水下锅焯水，煮沸3分钟左右，捞出冲洗干净备用~
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步骤 2：
另起锅烧水，一次加够，避免后期加水~干调中除冰糖和葱之外，都放入水中煮~
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步骤 3：
煮沸10分钟后，放入黄豆酱、生抽、老抽、料酒、葱、冰糖~
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步骤 4：
接着将脊骨放入~
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步骤 5：
大火煮沸后改中小火煮至熟即可~
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步骤 6：
美味就是这么简单，赶紧学起来，啦啦啦~
小贴士
大火烧开后，一定要改小火慢慢炖哦～
