韭菜炒笔管鱼#鲜香滋味，搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  将笔管鱼放入一个盆中，先拔出头部清洗干净，用剪刀煎开，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，，取出内脏，内脏里有一个黑色的东东要小心取出

• 步骤 2：

  用流水冲洗干净

• 步骤 3：

  大点的用刀切一下

• 步骤 4：

  韭菜去黄叶洗净控干水分

• 步骤 5：

  切成5厘米长的段

• 步骤 6：

  锅中倒油烧热后下入切好的葱姜爆香

• 步骤 7：

  倒入笔管鱼快速翻炒半分钟

• 步骤 8：

  加入料酒

• 步骤 9：

  倒入韭菜翻炒变软，加盐调味即可

• 步骤 10：

  装盘