香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
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香椿芽炒蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#收藏
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所需食材
- 香椿 95克
- 鸡蛋 3个
- 盐 1勺
香椿芽炒蛋#鲜香滋味 搞定萌娃#的做法步骤
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步骤 1：
食材准备好了，
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步骤 2：
鸡蛋加盐，打散，
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步骤 3：
香椿去掉老根，切小段，和鸡蛋放一起，
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步骤 4：
搅拌匀，
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步骤 5：
不粘锅放少许油，倒入香椿蛋液，先不要去翻动，
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步骤 6：
等蛋液底下定型，可以用木铲子拌一下，拌成小块就可以，也可以直接摊饼，
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步骤 7：
吃一口，好香！
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步骤 8：
简单方便菜，还美味哦！
