盘龙五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉

• 步骤 2：

  香料

• 步骤 3：

  五花肉洗净，切块，别切断

• 步骤 4：

  锅加水，放入葱，姜，料酒，下五花肉焯水

• 步骤 5：

  控水后，热油，下五花肉煎至两面微黄

• 步骤 6：

  热油，下葱，姜，桂皮，香叶，花椒炒香

• 步骤 7：

  再加料酒，蚝油，生抽，老抽，水。最后将五花肉放入水中，水没过五花肉

• 步骤 8：

  加入糖，味精大火烧开，小火煮20分钟

• 步骤 9：

  20分钟后加鸡精开大火收汁

• 步骤 10：

  成品图