【蓓妈美食】蜜汁猪肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  里脊肉用绞肉机绞两遍，或者用刀剁成细蓉。

• 步骤 3：

  剁好的肉馅根据加入盐，糖，胡椒粉，料酒，蚝油、鱼露、生抽搅均匀。

• 步骤 4：

  用电动打蛋器朝一个方向搅几分钟，让肉起劲入味。

• 步骤 5：

  静置一旁腌制半小时。

• 步骤 6：

  烤箱预热180度。 把肉馅平铺在烤纸上，用勺子摊开，上面铺层保鲜膜，用面杖把肉馅擀成薄片。

• 步骤 7：

  揭掉保鲜膜，放入烤盘里，先烤15分钟。

• 步骤 8：

  取出肉用刷子刷上蜂蜜。

• 步骤 9：

  撒上芝麻，两面刷匀更好吃。

• 步骤 10：

  放回烤箱继续180度烤12-15分钟，烤至两面的水份都烤干了，成金黄色，即可出炉。

• 步骤 11：

  拿出晾凉之后切去四边不规整的部分。

• 步骤 12：

  切片。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  装袋保存即可。