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水土不服就服你！芝士爆浆猪排收藏
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所需食材
- 猪里脊 1块
- 马苏里拉奶酪 2小块
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 白胡椒粉 1勺
- 白葡萄酒 1勺
- 盐 少许
水土不服就服你！芝士爆浆猪排的做法步骤
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步骤 1：
猪排从中间剖半打开，注意不要切断，用小锤子锤成2毫米厚的猪排。
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步骤 2：
用1勺白葡萄酒、1勺白胡椒粉、少许盐抓匀，腌制10分钟。
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步骤 3：
马苏里拉奶酪擦成碎，猪排两面摊开，一面放上奶酪，另一面合上，用牙签串好收口。
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步骤 4：
按照一层面粉、一层蛋液、一层面包糠的顺序，均匀裹在猪排上。
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步骤 5：
来回翻面炸至金黄，捞出后取出牙签，吸掉多余油分。
小贴士
1、牙签收口要收紧，不然炸的时候奶酪会漏出来。
2、猪排炸好吃之前，也别忘了把固定的牙签取出来哦！
猪排裹上面包糠的金黄外衣，炸得酥脆，肉汁也牢牢锁在里面，更别说一口下去爆浆的芝士了，禁不住要大喊：芝士就是力量！
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