酱焖海鲶鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  各种调料备用

• 步骤 2：

  海鲶鱼洗净用开水烫一下，备用

• 步骤 3：

  锅中放比例为3:1的荤油和豆油，同时放入大料，小火慢慢炒出香味，放葱姜红辣椒呛锅，倒入甜面酱，鲜酱油，蚝油翻炒，烹料酒，添适量的水，将五花肉片和烫好的海鲶鱼下入锅里，小火慢炖，至汤汁粘稠出锅。

• 步骤 4：

  ，撒上蒜末，摆盘装饰。