【海带汤】
海带汤可谓是即健康又美容的汤品
这里用的海带也叫裙带菜
被誉为绿色海参
其营养价值和药用价值都非常高
在长寿国几乎餐餐可见
而海带汤也是最经典的做法
即简单美味又健康长寿
更是在长寿国儿童和学生营养配餐的必备菜肴!
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
食材:干海带、牛肉、蒜末 调味料:生抽、香油
步骤 2:
1、干海带泡20分钟以上,泡开
步骤 3:
2、牛肉去血水后,用厨房纸擦干
步骤 4:
3、牛肉切片
步骤 5:
4、泡好的海带切一下
步骤 6:
5、锅内倒入油,开火
步骤 7:
6、倒入牛肉翻炒至7、8成熟
步骤 8:
7、倒入海带,翻炒均匀
步骤 9:
8、翻炒时不易大火,用中小火即可
步骤 10:
9、倒入生抽
步骤 11:
10、倒入蒜末
步骤 12:
11、炒出浓汤
步骤 13:
12、倒入水煮汤10分钟左右
步骤 14:
13、煮好的汤倒入香油即可关火出锅啦
步骤 15:
开饭啦
小贴士:
1、海带的选择非常重要,一定要选择薄而且易熟的海带
2、酱油的用量决定了汤的咸淡,酌量使用
3、在炒的时候,一定要有浓汤出来再放水,不然口感差别很大
4、海带的营养价值很高,建议可以经常食用